“Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenliği” kapsamında birincil üretim dahil olmak üzere gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme, depolama, dağıtım ve satış gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetim ile tüketiciye her zaman yeterli güvenli gıda arzının sağlanmasını, sektörler arası haksız rekabetin önlenmesini, gıda sanayinin gelişmesini, ülke itibarının korunmasını, toplumun dengeli ve yeterli beslenmesine yönelik miktar ve çeşitlilikte gıda sağlayarak bunların güvenli olarak tüketiciye ulaşmasını sağlamak, gerekli görüşme ve değerlendirmelerin yapılması, ortak çalışma alanları, diğer kurumlardan beklentiler, yasal mevzuat çevresinde yetki ve çalışmalarda birliktelik veya eşgüdüm tesis edilerek, ilgili tüm kurumların görüşleri doğrultusunda İlimizde Gıda Güvenliği ile denetimlerin etkinliğini arttırarak Kahramanmaraş’ta Güvenli Gıda arzının istenilen düzeylere çıkarılmasını sağlamak için; Valilik Makamının 20.01.2017 tarih ve 34111818-020-E.117599 sayılı Oluru ile ‘Kahramanmaraş ili Gıda Güvenliği Eylem Planı’ uygulamaya konulmuştur.

Buna istinaden Valilik Makamının 18.04.2017 tarih ve 34111818-020-E.951976 sayılı oluru ile oluşturulan “Gıda Güvenliği İzleme Kurulu” ve Valilik Makamının 18.01.2017 tarih ve 34111818-202-E.951992 sayılı Oluru ile oluşturulan “Gıda Güvenliği Eylem Kurulu”  toplantıları farklı tarihlerde düzenlenmiş olup, söz konusu toplantılara İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile birlikte Kahramanmaraş İl Sağlık Müdürlüğü, Kahramanmaraş Çevre ve Şehircilik Müdürlüğü, Kahramanmaraş İl Milli Eğitim Müdürlüğü, KSÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanlığı, Kahramanmaraş Dulkadiroğlu Belediye Başkanlığı, Kahramanmaraş Onikişubat Belediye Başkanlığı, Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası, Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanlığı; Kahramanmaraş Ziraat Mühendisleri Odası Başkanlığı’na bağlı üyeler katılmıştır.

Gıda Güvenliği Eylem Planı çerçevesinde yapılan bu toplantılarda Gıda Güvenliği ile ilgili alınan kararlar arasında ‘Beyaz Tabak Ödülü’ uygulamasına yer verilmiştir. Bu uygulamaya istinaden asgari, teknik ve hijyenik şartların üstünde faaliyete bulunan Toplu Tüketim yerleri olarak belirtilen işyerleri ‘Beyaz Tabak Ödülü’ ile taltif edilecek olup, kendilerine Bayrak, Berat ve Plaket gibi ödüller verilecektir. Yapılan çalışmalar neticesinde ödül için başvuran işletmeler arasında gerekli denetimlerden geçen ‘Özel Yeni Rekor İlkokulu-Ortaokulu Yemekhanesi’, ‘ Akdo Dondurma Yapı Gıda San.  v e  Tic. Ltd. Şti.-Haydarbey Şubesi’ ve   ‘Akdo Dondurma Yapı Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.-Esentepe Şubesi’ne Değerlendirme  Komisyonu tarafından ‘Beyaz Tabak ödülleri yapılan seminer ve basın toplantısının ardından sahiplerine verildi..