Sadece Elbistan'da yetişen turşuların ve sarmaların vazgeçilmezi olan yerli lahananın hasadı başladı. Türkiye'nin 4. büyük ovası olan Elbistan Ovası'nda, en çok ekim alanının bulunduğu Karaelbistan Mahallesi'nde Mayıs ayında ekilen lahanalar, hasat olgunluğuna ulaşmasının ardından tahralarla kesilerek manavlara ve marketlere götürülüyor. 'Elbistan lahanası', lezzeti ve dayanıklılığı ile sadece Elbistan'da değil çevre ilçelerde ve diğer illerde de vatandaşlardan rağbet görüyor.

Elbistan'a bağlı Karaelbistan Mahallesi'nde 25 yıldır lahana yetiştiren Ali Rıza Dağlıoğlu, 50 kilogram ağırlığa ulaşabilen lahanaların lezzeti ile Türkiye'de eşi bulunmadığını,5 ay boyunca çocuk gibi bakıp büyüttüklerini lahananın hasadına başladıklarını söyledi.

12 dönüm araziye lahana ektiğini anlatan Dağlıoğlu, "Bu sene 12 dönüm lahana ektik."Lahana, en çok sarma ve turşuda kullanılıyor. Elbistan lahanasının tadı çok güzel. Bizim lahanamız çok lezzetli ve faydalıdır. Lahanayı ekmek için Mart ayı başında sera yapıyoruz. Fidesini yetiştiriyoruz. Mayıs başına kadar da tarlaya dikiyoruz. 6 kez suluyoruz. Suyu, Ceyhan Nehri'nden alıyoruz. Ağustos'tan sonra da lahanayı çıkarmaya başlıyoruz. Hasadımız da başladı. Tanesini 10 liradan toptan olarak satıyoruz. Perakende satış fiyatı ise 25 liraya kadar ulaşıyor. En son 42,5 kilogram gelen lahana üretmiştik. Tam dolsa 50 kilogramı bulur. Ama biz kesime biraz erken başladık. Manavlara yetiştiremiyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: (haberler.com)